Onze blogs

  1. Kaffee – ganz nach Ihrem Geschmack – mit Siebträgermaschinen von Solis

    Stellen Sie sich vor: Ihre Kaffeemaschine gibt nach zehn Jahren treuer Dienste den Geist auf. Da muss also schnell Ersatz her, denn was könnte schöner sein, als ganz in Ruhe mit einer Tasse Kaffee in den Tag zu starten? Sie machen sich dann natürlich sofort auf die Suche nach einem neuen Prachtexemplar. Das klingt einfach, ist aber meistens eine ziemliche Aufgabe, denn Kaffeemaschinen werden in zahllosen Ausführungen und Größen angeboten.

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  2. Virtuelle Tour durch Europa: traditionelle Gerichte aus mehreren Ländern

    Jedes Land in Europa hat seine eigenen Traditionen – auch beim Essen. Viele Länder werden für ihre eigenen authentischen, Gerichte gerühmt. In diesem Blog wollen wir eine kleine virtuelle Tour durch Europa unternehmen – gerade in dieser Zeit, in der es praktisch ja leider nicht möglich ist. Begleiten Sie uns doch in einige Länder, die unserer Meinung nach eine traditionelle Spezialität zu bieten haben, die Sie besser kennen lernen sollten. 

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  3. Schmackhafte Gartenarbeit: Wie legt man einen Kräutergarten an?

    Sind wir nicht alle auf der Suche nach neuen Hobbys, um unsere Zeit zu Hause angenehmer zu gestalten? Schließlich haben wir weniger Freiheiten, als wir noch vor über einem Jahr gewohnt waren. Viele verschönern ihr Haus oder widmen sich ihrem Garten. Ob jemand nun Pflanzen in Töpfen zieht, einen Küchengarten oder einen Kräutergarten anlegt - wir werden immer mehr zu Gärtnern. 

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  4. Grillen wie ein Profi: Mit diesen 7 Tipps werden Sie zum Grillmeister!

    Sie haben einen Grillabend geplant. Sie zünden den Grill an, legen Fleisch, Fisch und Gemüse direkt auf den Grill und wenden alles regelmäßig, bis es gar ist. Sie legen das Grillgut auf den Teller, nehmen sich etwas Brot und eine Sauce und genießen, was Sie zubereitet haben. Dann wird alles ein paar Mal wiederholt, bis alle genug gegessen haben. 

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  5. Kaffeespezialität mit besonderen Zutaten

    Vor zwei Wochen haben wir Ihnen in unserem Blog erklärt, wie Sie ein echter (Home-)Barista wird. Dafür brauchen Sie nicht unbedingt einen kostspieligen Kurs zu besuchen oder eine ein- oder mehrjährige Ausbildung zu absolvieren. Alles, was Sie brauchen, ist die Liebe zum Kaffee, eine gute Kaffeemaschine und eine Prise Kreativität. 

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  6. Veganes Raclette: genauso viel Spaß, weniger Fett

    Der Januar neigt sich dem Ende zu und viele unserer guten Vorsätze sind schon auf der Strecke geblieben. So manche von uns haben sich sicherlich vorgenommen, weniger Fleisch zu essen. Das soll schließlich gut für die Gesundheit und zudem besser für Tiere und die Umwelt sein. Etwa 3,2 % aller Europäer sind Vegetarier; das sind inzwischen doppelt so viel wie vor 4 Jahren. Etwa 20 % der europäischen Bevölkerung sind Flexitarier: Ein Flexitarier isst an mindestens einem Tag in der Woche kein Fleisch oder Fisch.

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  7. Blauer Montag: 5 Tipps für Ihr persönliches Glücksgefühl am trübseligsten Tag des Jahres

    Heute ist der sogenannte Blaue Montag. Dieser Tag gilt weltweit als der deprimierendste Tag des Jahres. Warum eigentlich? Diese Feststellung beruht auf einer Kombination von Faktoren: Die Nächte sind lang, die Tage kurz, das Wetter macht missmutig, der nächste Urlaub ist noch weit weg und das letzte Wochenende ist gerade erst vorbei. Außerdem haben viele von uns gute Vorsätze gehabt, die sich doch wieder zerschlagen haben. Also: nicht unbedingt ein Tag, der Freude zu bieten scheint. 

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  8. So werden Sie im Handumdrehen zum professionellen Barista

    Seien Sie einmal ganz ehrlich: Haben Sie je davon geträumt, ein Barista zu werden? In einem trendy Café arbeiten, Kontakt mit anderen Menschen haben und ständig vom köstlichen Duft herrlichen Kaffees umgeben. Da stellt sich eigentlich nur eine Frage: Wie wird man eigentlich Barista? Wir möchten Ihnen Schritt für Schritt erklären, wie Sie der Barista werden, von dem Sie immer geträumt haben.

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  9. Kaffeetraditionen in aller Welt

    Die Rolle von Kaffee in unserem Leben ist völlig unterschiedlich. Für manche unter uns ist Kaffee ganz einfach ein Muss, um wach zu werden, während andere Kaffee einfach nur deshalb trinken, weil er so gut schmeckt. Kaffee diente also schon immer einem bestimmten Zweck, hat aber auch einen sozialen Aspekt. Wie der altmodische Name Kaffeekranz deutlich zeigt, ist Kaffee das Herzstück vieler gesellschaftlichen Zusammenkünfte weltweit.

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  10. Mini-Pizzas vom Grill: der perfekte Abschluss des Jahres 2020

    Silvester steht vor der Tür. Einen Jahreswechsel wie dieses Jahr hatten wir wohl noch nie. Trotz all der Einschränkungen ist eines auf jeden Fall möglich: im familiären Kreis das neue Jahr begrüßen. Schließlich soll das alte Jahr doch tilvoll abgeschlossen werden, auch wenn wir 2020 wohl am liebsten schnell vergessen würden. Was könnte schöner sein, als das Jahr mit einem herrlichen Essen ausklingen zu lassen? Nichts, denken wir uns.

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  11. Weihnachten in Zeiten der Corona: 5 Tipps fürs Weihnachtsessen

    Ob Sie nun in Berlin, Genf, Wien, London, Amsterdam, Paris, Mailand oder Brüssel sind – in keiner dieser Städte haben Restaurants in diesem Monat geöffnet. Dieses Jahr können Sie Ihr Weihnachtsessen nur zu Hause mit wenigen Freunden und Verwandten genießen – und müssen den Sicherheitsabstand beachten. Das bedeutet: Es liegt an uns selbst, dieses Jahr ein wunderbares Weihnachtsessen zu servieren.

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  12. Braai – Grillen auf Afrikaans statt Raclette zu Weihnachten 2020

    Ob Sie‘s glauben oder nicht: Im Freien zu grillen und zu essen, ist ein Weihnachtsritual, das wir Europäer schon vor Jahrhunderten kannten. Braai, so wird das Grillen in Südafrika genannt – und es ist dort immer noch unglaublich beliebt. Und vielleicht ist es ein Glück in diesem unglücklichen Covid-Jahr: Outdoor-Spaß beim Grillen.

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  13. Grow your Mo like a Pro

    Der Movember ist fast schon wieder vorbei. Ist es Ihnen gelungen, sich einen eindrucksvollen Schnurrbart wachsen zu lassen? Oder wurde es zu einem Fiasko, weil nur ein paar Härchen über Ihrem Mund gewachsen sind? Sollte das der Fall sein, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. In diesem Blog halten wir einige Tipps für Sie bereit, damit der Movember 2021 von Erfolg gekrönt ist.

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  14. Föhnen wie ein Profi

    Vor zwei Wochen haben wir uns mit der Frage beschäftigt, welcher Föhn am besten zu Ihrem Haartyp und Ihrer Frisur passt. Wenn Sie einen Haartrockner gekauft haben, sollten Sie auch wissen, wie Sie ihn am besten benutzen können. Schließlich wollen Sie jeden Tag so aussehen, als seien Sie gerade noch im Stuhl eines Friseurs gewesen. Darum haben wir einige Tipps für Sie zusammengestellt, damit Sie nie wieder einen „Bad Hair Day“ haben.

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  15. Theo und Solis präsentieren einen Top-Föhn im Rahmen der Aktionen im Movember

    Ein markanter Schnurrbart, ein freundlicher Blick und ein strahlendes Lachen. Theo Revenberg (57) ist ein jovialer Mann mit einem großen französischen Schnurrbart, den er sich vor vier Jahren hat stehen lassen, und jetzt kann er sich ein Leben ohne ihn gar nicht mehr vorstellen: „Dieser Schnurrbart – den werde ich für immer behalten.“

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  16. Feiern Sie Halloween kulinarisch stilvoll

    Halloween ist derzeit vor allem in den USA sehr beliebt: Während man dort fast vor jeder Haustür einen ausgehöhlten Kürbis sieht, ist dieser Brauch hier eher eine Seltenheit. Dennoch scheint Halloween auch hierzulande immer mehr Freunde zu finden, die in gruseligen Outfits unterwegs sind.

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  17. 15 gute Gründe, warum Kaffeetrinken gesund ist

    Was könnte schöner sein, als mit einer herrlichen Tasse Kaffee in den Tag zu starten? Außerdem ist es auch eine gute Entscheidung, denn guter Kaffee schmeckt nicht nur herrlich und belebt die Sinne, sondern ist auch sehr gesund.

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  18. Der perfekte Espresso – So geht‘s!

    Die Zubereitung des perfekten Espresso ist eigentlich ganz sehr einfach: Bohnen mahlen, Kaffeepulver in den Siebträger füllen, Siebträger in der Espressomaschine einsetzen, einmal drücken und fertig ... Stimmt leider nicht. Für einen wirklich guten Espresso sind mehr als ein paar Handgriffe erforderlich. Wer einen wirklich guten Espresso will, muss Präzisionsarbeit leisten.

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  19. Vakuumieren für Anfänger und Fortgeschrittene

    Vakuumieren... das klingt nach etwas, das nur von echten Köchen ausgeübt wird. Nichts ist weniger wahr. Vakuumieren ist eine einfache Methode, Ihr Essen länger frisch zu halten oder ihm mehr Geschmack zu verleihen. Dabei tun Sie ausserdem etwas gutes für die Umwelt und schonen Ihre Geldbörse. Aus diesem Grund alleine ist das Thema Vakuumieren eine Überlegung wert, nicht wahr

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